＜簡単！もちとろ豆腐＞
＜簡単！もちとろ豆腐＞
とっても簡単☆
我が家で人気の手作り豆腐の作り方を紹介します。
冷奴としても、サラダやダイエットのおもとに！
まろやかな豆腐といかごま豆腐のような感じです☆
【作り方 約３～４人分】
豆乳・・・500ml
片栗粉・・・大さじ２
塩・・・お好みの塩加減で
（だいたい２つまみぐらい）
１．お鍋に上の材料を全部入れ、火にかけずに、まずは、しっかりと片栗粉が溶けるように混ぜます。このとき泡立っても構いませんので、泡立て器などでしっかり溶かします。
２．とけたら中火～弱火にかけます。木べらで、ずっとまぜながら火を通していきます。
２０～３０分するととろとろしてくるので、底が見えるぐらいもたっとしたら、火を止めます。
このとき、木べらで混ぜるのをやめないようにしてください。そこが焦げてしまい台無しになります。
３．お好みの器に移して濡れたキッチンペーパーをかけて冷蔵庫で冷やして完成☆
お好みで、すりごまや、アボカドなどを入れてもGOODです！
わさび醤油か大葉ダレでいただくのがおすすめですよ☆
大葉ダレは、ポン酢にみじん切りにした大葉とごま、ごま油を入れたもの簡単ダレ
ぜひお試しを！
