<今流行り?!そばの実ダイエット>

<今流行り?!そばの実ダイエット>

NHKの朝のテレビ板食いで取り上げられてから人気のそばの実。
スーパーで良く見かけるようになりましたね。

なぜ今ダイエット食品として注目されているのか、説明します!

蕎麦の実は、白米よりカロリーは少し高めです。
白米100g168キロカロリーに比べ
そばの実は、100gで364キロカロリー
倍ぐらい違います。

なのにダイエット?と気になりますよね。

そばの実の皮に、レジスタントプロテインという、食物繊維やビタミンB1が含まれており、
このタンパク質が脂肪の吸収を抑えてくれるので、ダイエット効果があるということです。

そばの実を使ったレシピを考えていたら、1ヶ月で7キロも痩せたと
シェフもびっくりするぐらい効果はあります。

【そばの実の料理方法】

その1.そばの実と水を入れて強火にかけて、沸騰したら弱火で約15分ゆでる。
時折混ぜたり、水が減ってきたら追加してください。

その2.きつね色になるまで乾煎りする

その3.油で色が変わるまで揚げる

ご飯の変わりとして、サラダトッピングや、スープの具としても最適です。

香ばしく炒めたそばの実はおやつにも!

癖がなく、ぽりぽりとした食感でとても美味しいですよ☆
私もちょっと試し中だったり… ナッツ風にするのが一番すきです。
普通に美味しいので食べ過ぎに注意です!