＜今流行り？！そばの実ダイエット＞
＜今流行り？！そばの実ダイエット＞
NHKの朝のテレビ板食いで取り上げられてから人気のそばの実。
スーパーで良く見かけるようになりましたね。
なぜ今ダイエット食品として注目されているのか、説明します！
蕎麦の実は、白米よりカロリーは少し高めです。
白米１００ｇ168キロカロリーに比べ
そばの実は、１００ｇで364キロカロリー
倍ぐらい違います。
なのにダイエット？と気になりますよね。
そばの実の皮に、レジスタントプロテインという、食物繊維やビタミンB1が含まれており、
このタンパク質が脂肪の吸収を抑えてくれるので、ダイエット効果があるということです。
そばの実を使ったレシピを考えていたら、1ヶ月で７キロも痩せたと
シェフもびっくりするぐらい効果はあります。
【そばの実の料理方法】
その１．そばの実と水を入れて強火にかけて、沸騰したら弱火で約１５分ゆでる。
時折混ぜたり、水が減ってきたら追加してください。
その２．きつね色になるまで乾煎りする
その３．油で色が変わるまで揚げる
ご飯の変わりとして、サラダトッピングや、スープの具としても最適です。
香ばしく炒めたそばの実はおやつにも！
癖がなく、ぽりぽりとした食感でとても美味しいですよ☆
私もちょっと試し中だったり… ナッツ風にするのが一番すきです。
普通に美味しいので食べ過ぎに注意です！
