＜Mokudy キッチン＞
＜Mokudy キッチン＞
まだ昼間は暑いですが、寒い夜も多くなってきて、秋を感じますね！
そんな夜にフィンランドのスープはいかがですか？
【シニエ・ケイット】４人分
-A-
玉ねぎ・・・1/4個分（50g）
マッシュルーム・・・50g
オリーブオイル・・・大さじ1
ロースハム・・・4枚
-B-
ディル（みじん切り）・・・適宜
ブイヨン（洋風スープのもと（固形） 1個＋湯）・・・2カップ
牛乳・・・1カップ
生クリーム・・・100ml
塩・・・小さじ1/2
こしょう・・・少々
１．玉ねぎ、マッシュルームはみじん切り、ロースハムは1㎝角に切る。
２．鍋にオイルを引いて１で切ったものを入れて炒める
３．２にBを加え、最後に生クリームをいれてひと煮立ちさせる。
４．塩、こしょうをし、味をととのえ、器に盛る。
いろんなきのこ入れてアレンジしてみてくださいね！
